現在的
紅薯淀粉加工不像從前,沒有專業的設備,缺乏專業的制取工藝,純靠人力完成。幾十年的研究改良,早已經研發出一種高效便捷、生產加工一體化的全自動紅薯淀粉加工設備。這種設備不需要沉淀池、晾曬場,有一個標準化廠房就足夠。
自動化的紅薯淀粉加工全過程:從原料清洗-粉碎-過濾-精制-脫水-烘干,全部是一條機械化流水線自動加工,不存在等待、搬運、晾曬等人力環節。整條生產線運轉起來后,從原料入機到干淀粉出機,只需要30分鐘,干凈、快速、高效率、高質量。淀粉加工需要使用大量的水,但是現在資源緊缺價格走高,每個生產環節都采用低的能耗標準。分揀式粉碎、強力水循環動力,減少用水量,降低能耗30%以上,大大降低生產成本。
有些企業或個人,為了節省設備投入成本,轉而選擇半自動的淀粉加工設備,也就是沉淀池工藝。這種加工方式在后半段采用人工的方式,自建沉淀池將淀粉靜置48小時以上,然后放入戶外場地進行自然晾曬,干燥淀粉,通常也需要好幾天的時間,遇到下雨等天氣,還會延長干燥時間,并且容易變質,不易保存。
雖然現在仍然有加工戶、小型加工企業會選擇沉淀池工藝加工淀粉,但是隨著國家環保政策、環評要求、食品加工要求的不斷嚴格升級,人力成本、生產成本不斷增長的行業環境下,投資生產加工一體化的全自動紅薯淀粉加工設備才是大勢所趨。